Page 66 - Acalán 119

Acalán 119 64 Julio - Diciembre

JLUDVRO VH VHOHFFLRQDURQ SRU VX DOWR FRQWHQLGR GH DYHQD OLQD]D \ SVHXGRIUXWR GHO FDXMLO FRPR DOWHUQDWLYD
¿EUD SURWHtQDV \ JUDVDV VDOXGDEOHV DXPHQWDQGR GH XQ DOLPHQWR IXQFLRQDO 0XOWLFLHQFLDV
el valor nutricional en la barra. La miel de abeja se KWWSV ZZZ UHGDO\F RUJ SGI SGI
XWLOL]y FRPR HGXOFRUDQWH QDWXUDO SDUD DJUHJDU VDERU 2UWL] 5REOHGR ) 9LOODQXHYD )LHUUR , 2RPDK % ' /DUHV $VHI
VLQ DXPHQWDU HO FRQWHQLGR GH D]~FDUHV DxDGLGRV \ , 3URDO 1iMHUD - % 1iYDU &KDLGH] - -
UHVDOWDQGR TXH WLHQH SURSLHGDGHV DQWLEDFWHULDQDV \ $YHQDQWKUDPLGHV \ FRPSRQHQWHV QXWULFLRQDOHV GH
PH[LFDQDV GH DYHQD $YHQD
FXDWUR YDULHGDGHV
H[SHFWRUDQWHV DxDGLHQGR XQ LQJUHGLHQWH PiV TXH VDWLYD / $JURFLHQFLD KWWSV ZZZ UHGDO\F RUJ
UHVXOWD FODYH HQ HVWH WLSR GH DOLPHQWRV DSRUWDQGR SGI SGI
PD\RU VDERU \ FRORU /D H[WUDFFLyQ GH OD SXOSD 3RYHGD $ ,PSDFWR GHO VLVWHPD GH DOHUWDV ³VHPiIRUR
VH UHDOL]y PHGLDQWH HO SUHQVDGR HYLWDQGR DVt OD GHO FRQWHQLGR GH D]~FDU VDO \ JUDVD HQ HWLTXHWDV
PDQLSXODFLyQ H[FHVLYD GH DOLPHQWRV SURFHVDGRV HQIRTXH FXDOLWDWLYR 8QLYHUVLWDV
;;, 5HYLVWD GH &LHQFLDV 6RFLDOHV \ +XPDQDV KWWSV
/RV UHVXOWDGRV REWHQLGRV HQ HVWH SUR\HFWR GLDOQHW XQLULRMD HV VHUYOHW DUWLFXOR"FRGLJR
GHPXHVWUDQ TXH HV SRVLEOH HODERUDU XQ DOLPHQWR HQ 6HFUHWDULD GH 6DOXG 1RUPD 2¿FLDO 0H[LFDQD 120
HO FRQWH[WR GH ³VQDFN´ HQ OD SUHVHQWDFLyQ GH EDUUDV 66$ $OLPHQWRV \ EHELGDV QR DOFRKyOLFDV
con mermelada a base de maracuyá con buen sabor &ULWHULRV SDUD HYDOXDU OD SUHVHQFLD GH FXHUSRV H[WUDxRV
y favorable a la salud. Es así como esta barra con 'LDULR 2¿FLDO GH OD )HGHUDFLyQ KWWSV ZZZ JRE
P[ VDOXG
PHUPHODGD D EDVH GH PDUDFX\i VH SRVLFLRQD FRPR 6HFUHWDULD GH 6DOXG 1RUPD 2¿FLDO 0H[LFDQD 120
VDOXGDEOH QXWULWLYD \ FRQ JUDQ SRWHQFLDO SDUD VHU 66$ 3UiFWLFDV GH KLJLHQH SDUD HO SURFHVR GH
FRPHUFLDOL]DGD DOLPHQWRV EHELGDV \ SURGXFWRV DOLPHQWLFLRV 'LDULR 2¿FLDO
GH OD )HGHUDFLyQ KWWSV ZZZ JRE P[ VDOXG
6HFUHWDULD GH 6DOXG 1RUPD 2¿FLDO 0H[LFDQD 120
66$ 3URGXFWRV \ VHUYLFLRV %HELGDV VDERUL]DGDV
QR DOFRKyOLFDV VXV FRQJHODGRV SURGXFWRV FRQFHQWUDGRV
REFERENCIAS SDUD SUHSDUDUODV \ EHELGDV DGLFLRQDGDV FRQ FDIHtQD 'LDULR
2¿FLDO GH OD )HGHUDFLyQ KWWSV ZZZ JRE P[ VDOXG
81,)(& /D PDOD DOLPHQWDFLyQ HVWi SHUMXGLFDQGR OD VDOXG GH
&RUUDOHV %HUQDO $ 0DOGRQDGR 0 ( 8UDQJR / $ )UDQFR OD LQIDQFLD PXQGLDOPHQWH KWWSV ZZZ XQLFHI RUJ PH[LFR
0 & 5RMDQR % $ 0DQJR GH D]~FDU FRPXQLFDGRV SUHQVD OD PDOD DOLPHQWDFL & % Q
0DQJLIHUD LQGLFD YDULHGDG GH &RORPELD FDUDFWHUtVWLFDV HVW & $ SHUMXGLFDQGR OD VDOXG GH OD LQIDQFLD
DQWLR[LGDQWHV QXWULFLRQDOHV \ VHQVRULDOHV 5HYLVWD &KLOHQD mundialmente
GH 1XWULFLyQ KWWSV ZZZ VFLHOR FO VFLHOR SKS"VFULSW VFLB
DUWWH[W SLG 6
*RQ]iOH] 2WR\D 0DUWtQH] & & 0RUL &KDFDOWDQD 0 2UHOODQD )HFKD GH UHFHSFLyQ
8UWHDJD / 1 &KR\ &KiYH] ( $ 5RVDULR 0HQGR]D )HFKD GH DSUREDFLyQ
- ) %DUUDV HQHUJpWLFDV QXWULWLYD 3UHPLXP 9LWD
%DUV 7UDEDMR GH ¿Q GH JUDGR 8QLYHUVLGDG KWWSV
UHSRVLWRULR XVLO HGX SH HQWLWLHV SXEOLFDWLRQ EIGI DF
F DIH E H F FHHDD
/HQ]L GH $OPHLGD . & 6SUHD¿FR )HUQDQGHV ) 7HOHV %RDYHQWXUD
* *X]PiQ 6LOYD 0 $ (IHFWR GH OD VHPLOOD
GH OLQD]D /LQXP 8VLWDWLVVLPXP HQ HO FUHFLPLHQWR GH UDWDV
ZLVWDU 5HYLVWD &KLOHQD GH 1XWULFLyQ KWWSV ZZZ UHGDO\F
RUJ FRPRFLWDU RD"LG
/ySH] &DVWUR 0 %HOWUiQ &LIXHQWHV 0 & &DUGRQD /DQFKHURV -
( <HSHV *LUDOGR + ) /D IUXWD GH OD
SDVLyQ SRWHQFLDO FRQWULEXFLyQ GH OD QDWXUDOH]D D OD
VHJXULGDG DOLPHQWDULD ,QYHVWLJDFLRQHV $QGLQD KWWSV
ZZZ UHGDO\F RUJ SGI SGI
/ySH] 2UR]FR 0 0HUFDGR )ORUHV - 0DUWtQH] 6RWR *
0DJDxD 5DPtUH] - / )RUPXODFLyQ GH XQD
PHUPHODGD D SDUWLU GH SXOSD \ FiVFDUD GH WXQDV 2SXQWLD
VSS HODERUDGD D QLYHO SODQWD SLORWR $FWD
8QLYHUVLWDULD KWWSV ZZZ
UHGDO\F RUJ SGI SGI
2UWHJD 0 %DUER]D < 3LxHUR 0 3 3DUUD . )RUPXODFLyQ
y evaluación de una galleta elaborada con

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN